桂花山药泥
| 紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。是餐桌佳肴。 据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。,经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做“蔬菜之王”之美誉 |
【食材与调料】
| 【主料】紫山药500g |
| 【辅料】白糖50g，糖桂花10g |
【制作步骤】
 | 1.【原料】 紫山药、糖桂花、白糖 |
 | 2.1、山药蒸熟泥碎 |
 | 3.2、锅内放黄油、植物油，黄油融化后将山药泥放入，加白糖、糖桂花炒匀装盘，最后再淋上糖桂花。 |
【桂花山药泥做法小贴士】
