瓜皮拌粉皮
| 记得家里有黄瓜，买了卷粉皮准备拌黄瓜。该做饭了，发现没有黄瓜。记性真是差，忘记黄瓜是什么时候吃掉了。粉皮不可以久留，看到有西瓜皮，将西瓜皮的绿皮削去，切成条，替代黄瓜与粉皮凉拌，成品也很不错。热浪袭来，食用这道凉拌菜非常的清爽。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮90g，粉皮100g |
| 【辅料】盐适量，白糖适量，白醋适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜皮削去绿皮。 |
 | 2.西瓜皮切成条加少许盐搅拌均匀腌制10分钟，杀杀水分。 |
 | 3.粉皮洗干净。 |
 | 4.粉皮切成条。 |
 | 5.碗中加白糖。 |
 | 6.加盐。 |
 | 7.加白醋。 |
 | 8.加生抽，搅拌均匀成碗汁。 |
 | 9.挤出西瓜皮中的水，添加粉皮。 |
 | 10.倒入碗汁搅拌均匀。 |
 | 11.撒些黑芝麻搅拌均匀即可享用。 |
【瓜皮拌粉皮做法小贴士】
| 小贴士调味汁依据个人口味调制。 瓜皮可以先焯水再拌。 |
