干锅炒牛肉的做法,怎么做干锅炒牛肉好吃,做干锅炒牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

天气开始冷了、突然想吃一些热菜。今天去逛超市，看到半价的牛肉，所以就买了一些回来，然后冰箱里还有一些蔬菜，所以就做了这一道干锅炒牛肉，非常的下饭，牛肉也煮的够软、挺好吃的。整盘都被我一餐就吃光了。哈哈哈！

【食材与调料】

【主料】牛肉200g，木耳20g

【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，大蒜适量，大葱适量，酱油适量，糖适量，蚝油适量，酒适量，姜适量，青椒2个，胡萝卜30g

【制作步骤】

	1.材料准备好。
	2.牛肉先加一点蠔油，糖，酒，腌十分钟入味。
	3.加入适量的油，先把牛肉炒一下。
	4.加入适量的水，把牛肉煮软，熄火备用。
	5.然后再把配料切好备用。
	6.另起锅，加入适量的油，把胡萝卜先炒一下。
	7.加入葱，蒜，姜，干辣椒爆香。
	8.把青椒加入锅中，翻炒。
	9.再把木耳和刚才煮软的牛肉加入锅中，一起翻炒。
	10.适量加入刚才煮牛肉剩的汤汁，在加入适量的酱油，大火翻炒。（汤汁不要加太多）
	11.加入适量的盐，糖调味，大火翻炒一下，即可出锅
	12.这就是成品了。