干豆角焖肉皮
| 肉皮富含胶原蛋白，女人应多吃，但光吃肉皮又会觉得腻，加了干豆角，解腻。干豆角的嚼劲加上肉皮的软糯爽滑，完美的组合 |
【食材与调料】
【主料】干豆角400g |
| 【辅料】干辣椒适量，青蒜苗适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉皮洗干净，焯水去掉肥油，切条 |
 | 2.干豆角加热水泡发 |
 | 3.干辣椒，青蒜苗切小段 |
 | 4.热锅放油，油热后放入干辣椒，青蒜段煸炒出香味 |
 | 5.放入郫县豆瓣酱炒出红油 |
 | 6.放入肉皮，干豆角翻炒 |
 | 7.肉皮，干豆角翻炒一分钟后，放入盐和生抽继续翻炒均匀 |
 | 8.加入适量开水，盖上锅盖焖煮15分钟 |
 | 9.放入蒜叶，加点蚝油翻炒均匀出锅 |
【干豆角焖肉皮做法小贴士】
| 小贴士无 |
