干煸杏鲍菇
| 干煸杏鲍菇是一道佐酒小菜，菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻适量，糖适量，生抽适量，干辣椒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好杏鲍菇。 |
 | 2.杏鲍菇洗干净后切成丝。 |
 | 3.锅中注入九三大豆油，爆香花椒和干辣椒。 |
 | 4.倒入杏鲍菇丝，煸炒均匀。 |
 | 5.加入盐 继续煸炒。 |
 | 6.煸炒至表面呈焦黄色。 |
 | 7.加入生抽 糖 煸炒均匀。 |
 | 8.加入熟芝麻。 |
 | 9.煸炒均匀即可。 |
【干煸杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇洗干净后用手撕成条会更好。芝麻选用的是炒熟的，如果是生芝麻，要先炒香。 |
