干煸土豆四季豆
| 干煸的菜现在很少做，天热的缘故，不过，还是喜欢它又辣又麻的口感，今天做的这道菜，家里都说很好吃辣的过瘾。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆300g，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒1把，花椒适量，蒜1头 |
【制作步骤】
 | 1.蒜去皮洗净切碎，辣椒洗净切小段 |
 | 2.四季豆洗净，去两头，从中间成两段，控干水分 |
 | 3.土豆洗净去皮切条 |
 | 4.锅中倒入稍微多点的油，倒入四季豆和土豆条大火炸，炸至四季豆外皮起皱后捞出 |
 | 5.炒锅中留底油，油热后下入花椒爆香 |
 | 6.倒入蒜和辣椒爆香 |
 | 7.倒入土豆和四季豆翻炒均匀 |
 | 8.最后调入盐翻炒均匀，即可 |
【干煸土豆四季豆做法小贴士】
| 小贴士无 |
