干煸红虾
| 虾怎么做都好吃，这次做的干煸红虾先用油把虾炸酥，再用辣椒，麻椒煸炒，麻辣鲜香，非常下饭，还很补钙呢 |
【食材与调料】
【主料】红虾15g |
| 【辅料】胡椒粉适量，盐适量，姜适量，香菜适量，麻椒适量，花生油适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.红虾去头洗净，加料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌十分钟 |
 | 2.加淀粉 |
 | 3.拌匀 |
 | 4.把辣椒，香菜切段，姜切粗丝 |
 | 5.锅中油烧热 |
 | 6.把虾逐个夹进锅中炸熟，捞出，再把油烧热，把虾复炸一次，把虾皮炸酥 |
 | 7.捞出装盘备用 |
 | 8.锅中留底油，放麻椒，香叶炸香 |
 | 9.再放辣椒，姜丝炒香 |
 | 10.炸好的虾倒锅中翻炒 |
 | 11.放香菜翻炒均匀 |
 | 12.出锅装盘 |
【干煸红虾做法小贴士】
| 小贴士无 |
