干贝海鲜粉丝
| 干贝海鲜粉丝，用干贝和海鲜类的食物加入一起再用菌菇中和味道，鲜美至极。吃的时候儿子说了，老妈吃了这菜再去吃别的菜就没味了，O(∩_∩)O~。 |
【食材与调料】
【主料】干贝40g，墨鱼150g，干鱿鱼90g |
| 【辅料】油适量，料酒30ml，生菜适量，生姜适量，金针菇110g，干香菇4个，鲍汁30ml，绿豆粉丝35g |
【制作步骤】
 | 1.干贝用清水漂洗干净后倒入料酒浸泡，我放在冰箱冷藏泡了一夜 |
 | 2.墨鱼洗净，干鱿鱼泡发后洗净 |
 | 3.准备金针菇和粉丝 |
 | 4.准备生姜，蒜片，干香菇泡发后洗净切丝 |
 | 5.金针菇去根后冲洗干净，粉丝用开水泡开 |
 | 6.生菜洗净切碎 |
 | 7.把墨鱼和鱿鱼身切花刀，余下的头切细 |
 | 8.锅内水开后倒入墨鱼和鱿鱼等卷曲后捞起冲洗干净 |
 | 9.热锅温油下入蒜姜爆香 |
 | 10.先下入香菇炒出香味 |
 | 11.再把鱿鱼和墨鱼倒入 |
 | 12.干贝连浸泡的料酒一起倒入 |
 | 13.加入料酒 |
 | 14.加入粉丝和开水 |
 | 15.再加入鲍鱼汁调味后盖上转中火煮2分钟让所有食材中和 |
 | 16.之后打开把金针菇加入煮开 |
 | 17.再把生菜加入煸炒均匀后熄火出锅 |
【干贝海鲜粉丝做法小贴士】
| 小贴士1.加鲍鱼汁的时候要尝试味道再加 2.干贝偏于咸味，所有先不要急于调味等煮出味道再调味。 3，金针菇加入的时候不要弄散。 |
