腐竹焖鲶鱼
【食材与调料】
【主料】鲶鱼3条，腐竹适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲶鱼洗净切段 |
 | 2.倒入料酒，盐腌制20分钟以上 |
 | 3.腐竹用开水煮软，切段，辣椒切末。 |
 | 4.锅里放入油，姜蒜花椒粒 |
 | 5.放入鲶鱼煎熟 |
 | 6.倒入腐竹炒均匀，倒入半碗开水，水开以后放入老抽。 |
 | 7.放入白糖，醋，小心翻炒均匀后盖上锅盖焖至汁收干。 |
 | 8.放入辣椒，起锅 |
【腐竹焖鲶鱼做法小贴士】
【主料】鲶鱼3条，腐竹适量 |
| 1.鲶鱼洗净切段 |
| 2.倒入料酒，盐腌制20分钟以上 |
| 3.腐竹用开水煮软，切段，辣椒切末。 |
| 4.锅里放入油，姜蒜花椒粒 |
| 5.放入鲶鱼煎熟 |
| 6.倒入腐竹炒均匀，倒入半碗开水，水开以后放入老抽。 |
| 7.放入白糖，醋，小心翻炒均匀后盖上锅盖焖至汁收干。 |
| 8.放入辣椒，起锅 |
