佛手瓜炒肉丸
| 佛手瓜清脆多汁，味美可口，据测定它富含维生素、氨基酸及矿物元素。佛手瓜的糖类和脂肪含量较低，蛋白质和粗纤维含量较高，高蛋白低脂肪低热量是其特性，具有良好的保健价值，可预防心血管方面的疾病、含有丰富的氨基酸、种类齐全、配比合理，并且，在各种氨基酸中谷氨酸含量最高，谷氨酸具有健脑作用，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织中氨的排除，有防癫痫、降血压等作用 |
【食材与调料】
【主料】肉丸100g，佛手瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备佛手瓜，红椒 |
 | 2.将佛手瓜去皮切块，红椒切块，下油锅炒至七分熟 |
 | 3.肉丸切半 |
 | 4.油锅大火炒肉丸 |
 | 5.倒入已经炒熟的佛手瓜，加适量酱油调味 |
 | 6.营养丰富的佛手瓜炒肉丸完成 |
【佛手瓜炒肉丸做法小贴士】
| 小贴士无 |
