蜂蜜小面包
| 好久没有做过面包了，修改了一下，增加一点黄油肥仔说这样会更软。其实不加这个面包第二天还是很软的啊！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉175g，低筋面粉75g，糖50g，盐1g，酵母3g，牛奶100g，黄油10g |
| 【辅料】油适量，鸡蛋1个，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料混合 |
 | 2.放进面包机，3个15分钟的和面程序 |
 | 3.第三个程序开始加入黄油10g（可以不加），揉至光滑。 |
 | 4.面包机启动发酵程序，发酵至2倍大。 |
 | 5.拿出分成7分 |
 | 6.取一份擀平排气 |
 | 7.滚圆放一边盖上保鲜膜静置15分钟 |
 | 8.再擀成长条 |
 | 9.卷成卷卷，中间切开 |
 | 10.放进小模具中，入烤箱发酵大概70分钟（模具底部抹上一点玉米油） |
 | 11.拿出，烤箱预热200度。面包表面扫上一层蜂蜜水，洒上芝麻。 |
 | 12.入烤箱烤制12分钟。 |
 | 13.出炉表皮虽然有点焦，但是里边组织不错！ |
【蜂蜜小面包做法小贴士】
| 小贴士1、发酵时间自己最好把握，每隔一段时间去看下。 2、烤箱温度不是适合每个烤箱，自己有温度计就最好不过。 3、面包不适过长时间烘烤，水分会散失就没那么软了。 |
