粉蒸肥牛
| 上次的蒸肉米粉还剩半袋，今天用它蒸肥牛，这次底下垫的是红薯，也挺好吃的！ |
【食材与调料】
【主料】肥牛150g |
| 【辅料】红薯1个，紫薯1个，蒸肉米粉适量，料酒适量，盐适量，油适量，葱花适量，高汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.肥牛先稍微解冻 |
 | 2.加料酒、盐 |
 | 3.加入蒸肉粉 |
 | 4.搅拌均匀腌制一会 |
 | 5.把红薯、紫薯切片 |
 | 6.把红薯垫底，紫薯围边 |
 | 7.把 肥牛放在红薯上 |
 | 8.加适量高汤 |
 | 9.用保鲜膜包好 |
 | 10.等锅里水开后，上蒸笼蒸20分钟左右 |
 | 11.上面撒葱花 |
 | 12.浇点热油 |
 | 13.食用时把葱花搅拌一下即可 |
【粉蒸肥牛做法小贴士】
| 小贴士上次用南瓜垫底，这次我用了红薯一样好吃 |
