方瓜鸡蛋饺子
| 方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。方瓜中含硒和维生素E较高，维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。还是瓜类中含胡萝卜素较多的。方瓜子中含硒和锌也较多。常吃方瓜和方瓜子对人体是大有益的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】油30ml，盐8g，葱30g，姜20g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和成面团，醒15分钟。 |
 | 2.方瓜洗净，葱姜，鸡蛋备用。 |
 | 3.方瓜用擦子擦成丝。 |
 | 4.放一点点盐煞水，用刀剁一下。 |
 | 5.葱姜切末。 |
 | 6.鸡蛋放油炒熟。 |
 | 7.把方瓜捏去多余的水分，加葱姜末，鸡蛋，盐，鸡精搅拌均匀，饺子馅就好了。 |
 | 8.面团揪成小剂子，按扁，擀成饺子皮。 |
 | 9.饺子皮拿到手上。 |
 | 10.放上饺子馅。 |
 | 11.两只手捏紧。（拍照了，只能照到一只手）。 |
 | 12.饺子就包好了。 |
 | 13.锅里放水烧开。 |
 | 14.下入饺子，煮到饺子飘起时就熟了。 |
 | 15.鲜香可口的饺子。。。 |
 | 16.最喜欢素馅了哦。。。。 |
【方瓜鸡蛋饺子做法小贴士】
| 小贴士可以加点别的馅料 |
