番茄小鲍鱼
【食材与调料】
【主料】番茄2个，小鲍鱼1斤 |
| 【辅料】姜4片，盐半茶匙，油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
| 1.1、鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用 | 2.2、西红柿放入开水中烫后，去掉外皮 | 3.3、炒锅放油，7成热时放入姜丝炒香，放鲍鱼炒2分钟 | 4.4、鲍鱼烽后会有少许汁渗出，加入少量清水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出 | 5.5、去掉外皮的西红柿切成小块 | 6.6、锅中放少许油下西红柿翻炒，加入鲍鱼中的汤汁，炒一会 | 7.7、加入鲍鱼，放鸡精，番茄酱，煮焖一会，美味就出锅了 |
【番茄小鲍鱼做法小贴士】
