番茄烧菜花
| 这是妈妈经常做的一个菜，菜花有很丰富的营养多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险把这个菜送给我最爱的妈妈 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄100g，菜花400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花切成小块，放入盐水中泡10分钟捞出备用 |
 | 2.番茄洗净切块 |
 | 3.锅中放水，放入切成块的菜花焯水 |
 | 4.焯好水的菜花捞出备用 |
 | 5.锅中放油，热锅凉油，放入葱花炒香 |
 | 6.放入番茄煸炒 |
 | 7.炒到番茄变软，，放入适量的水 |
 | 8.倒入焯好水的菜花 |
 | 9.翻炒均匀，放入盐 |
 | 10.放入适量的白糖 |
 | 11.放入味精，翻炒2分钟 |
 | 12.即可出锅装盘 |
【番茄烧菜花做法小贴士】
| 菜花用盐水稍泡一会，可以去除菜花上面的小虫子 |
