番茄肉丝炒蛋
| 现在的番茄都很新鲜的，我个人比较喜欢，小小一个的也可以当水果一样生吃！上周做的番茄炒蛋也很好吃。冰箱里头还有呢，昨晚做的时候还加了瘦肉丝，比上次的还好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】番茄300g，瘦肉150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗干净，切小块。再拍一点点姜片和蒜蓉 |
 | 2.瘦肉切丝，放些嫩肉粉，生油腌制一会 |
 | 3.先把鸡蛋炒好 |
 | 4.然后放肉丝 |
 | 5.翻炒一会后加入番茄、姜片和蒜蓉，一起爆炒 |
 | 6.加入适量清水，加盖煮2分钟 |
 | 7.最后加入已经炒好的鸡蛋，再放入适量食盐和蚝油即可 |
【番茄肉丝炒蛋做法小贴士】
| 在第6个步骤的时候，用筷子把番茄皮挑出来。吃的时候，口感更好，滑溜溜的。 |
