番茄木耳炒鸡蛋
| 人上了年纪，总是喜欢回忆，想念过去的人和事，不管是悲伤还是喜悦，回想起来都感觉弥足珍贵~即使是食物，也会引发你很多的回忆~。哪怕是再普通不过的西红柿炒鸡蛋都成为了经典之作~咱就再重温下记忆中的味道吧 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】花生油30ml，盐4g，葱5g，姜3g，蒜适量，白糖5g，鸡精2g，香菜适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿、香菜洗净，葱姜蒜备用。 |
 | 2.西红柿切成滚刀块，香菜、葱、姜、蒜切碎。 |
 | 3.木耳摘洗干净，鸡蛋磕到碗里。 |
 | 4.把鸡蛋打散。 |
 | 5.炒锅中倒入定点花生油，6成热下入蛋液，滑炒定型盛出备用。 |
 | 6.另起一锅，淖烫木耳。 |
 | 7.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。 |
 | 8.倒入西红柿，和淖好的木耳，加入糖，一起翻炒。 |
 | 9.倒入炒好的鸡蛋。 |
 | 10.撒入香菜，出锅前放盐和鸡精调味。 |
 | 11.出锅装盘咯~ |
【番茄木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 撒入香菜，出锅前放盐和鸡精调味。 |
