番茄木耳炒鸡蛋
| 这道“番茄木耳炒鸡蛋”也是一道适合夏季食用的快手菜。菜的准备及烹饪过程，除泡发木耳的时间长些外，其它都很快捷简单。这道菜的突出优点是，虽然快捷简单但不乏营养与美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄200g，木耳50g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄切成块。 |
 | 2.木耳提前泡发好撕成小朵。 |
 | 3.炒熟鸡蛋。 |
 | 4.炒锅放油加热，葱姜煸香后番茄入锅翻炒。 |
 | 5.木耳入锅翻炒。 |
 | 6.加盐、味精翻炒。 |
 | 7.鸡蛋入锅。 |
 | 8.翻炒均匀即可出锅装盘。 |
【番茄木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 此菜品鸡蛋的鲜香、番茄的甜香，因此，不宜添加色、味重的调味品。 |
