番茄冷汤
| 夏天虽然过去了，但是天气还是很炎热，汤酸甜适中的番茄冷汤，是夏天最值得推荐的。炎热的夏天来一碗，酸甜开胃，又解暑气。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄2个，高汤1000g |
| 【辅料】法香沫适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.取1个番茄洗净切成小块，用料理机打成番茄汁 |
 | 3.将打的番茄汁，倒出来过渣。 |
 | 4.高汤倒入小锅内，再将番茄汁倒入高汤里煮沸。 |
 | 5.再加入法香沫。 |
 | 6.用小火煮5分钟。 |
 | 7.加入适量的盐调味，即可关火，加盖放凉。 |
 | 8.另一个番茄洗净切成块。 |
 | 9.将凉透后的番茄汤盛入碗中。 |
 | 10.再装番茄放入汤中即可饮用。 |
【番茄冷汤做法小贴士】
| 煮好的汤要放凉后再加入番茄，可放冰箱冷蔵，冷藏后味道更好。 |
