番茄酱洋葱炒鸡蛋
| 洋葱富含多种营养物质，可与多种蔬菜搭配，或肉或蛋，或热炒或凉拌，给制作出多款美味菜肴。我用番茄酱与洋葱鸡蛋搭配制作的这道菜，制作简单快捷，色泽漂亮，浓郁的番茄鲜味使洋葱炒蛋的味道更加丰富，最佳主食搭配：米饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】白洋葱260g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱20g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋准备，白洋葱剥去外皮，切去两端洗净备用 |
 | 2.白洋葱切丝 |
 | 3.鸡蛋磕入碗中打散加少许精盐搅拌均匀 |
 | 4.热油起锅，倒入蛋液煎炒熟盛出备用 |
 | 5.炒锅中再加少许食用油，加入番茄酱炒出红油 |
 | 6.倒入洋葱丝翻炒片刻，加少许精盐翻炒 |
 | 7.倒入炒好的鸡蛋，再翻炒片刻一道美味的番茄酱洋葱炒蛋就完成了 |
 | 8.装盘 |
【番茄酱洋葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 倒入洋葱后要大火快炒，控制好火候，洋葱断生即出锅。 |
