番茄炒西兰花
| 西兰花的营养越来越被人们认可。也成为饭桌上常常见到的菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄150g，西兰花500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净。烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿 |
 | 2.番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块。 |
 | 3.锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒。 |
 | 4.炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅。 |
 | 5.番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅。 |
【番茄炒西兰花做法小贴士】
| 炒的时间不宜长 |
