番茄炒蛋
| 番茄富含胡萝卜素及维生素B和C，其中维B为蔬菜之冠，维C具有软化血管抗血压的功效，所含有的番茄红素也对心血管有保护作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂等，具有健脑的功效。番茄炒蛋味道酸甜可口，老少皆宜，做法简单，这样的美味还等什么呢！ |
【食材与调料】
【主料】番茄2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱适量，糖适量，盐适量，花生油适量，烹饪时间10分钟 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.番茄洗净切片。 |
 | 3.鸡蛋打散搅拌均匀。 |
 | 4.葱洗净切碎。 |
 | 5.热锅凉油，放入蛋液炒熟捞出。 |
 | 6.锅不用洗，放入少许花生油和葱花煸香。 |
 | 7.倒入番茄，加糖快速炒匀。 |
 | 8.番茄炒出汁，再加入鸡蛋拌匀。 |
 | 9.关火加盐调味即可食用。 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士喜欢酸甜可口的多放糖，反之少放糖。 |
