番茄炒蛋
| 老同学带着她家四岁的宝贝来我家玩了两天。小朋友说喜欢番茄炒蛋，这小要求绝对能满足。其实我家娃也爱吃呢！ |
【食材与调料】
【主料】番茄3个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖少量，香葱1根，生姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.番茄切小块，并备少量姜丝。 |
 | 3.鸡蛋打进容器里，加进几滴水和少量盐拌匀。 |
 | 4.热锅下油，油温烧至七八成热时把蛋液倒进，并拿起锅摆动几下。 |
 | 5.把煎好的蛋用铲子夹成小块，盛起备用。 |
 | 6.再把番茄和姜丝一起放锅里，番茄炒软后再把炒好的鸡蛋加入。 |
 | 7.最后加适量盐，酱油，白糖调味，撒上葱花便可。 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士1、蛋液里加进几滴水拌匀（但不要太多），煎出来的蛋会更嫩滑。 |
