番茄炒白菜
| 我俩超爱的一道简单的蔬菜，新鲜番茄有很好的补充维生素C的作用，是很好的健康美容食物。两样简单的食材，但炒的时候却需要细致，哪个先下哪个慢下，哪个切大哪个切小，都直接可以影响到口感。在微博上看过一段话：幸福就是，枕着胡萝卜，抱着小蕃茄，盖着大白菜 。恩，平淡的有白菜番茄的日子真幸福呀 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜400g |
| 【辅料】番茄1个，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.2棵白菜和1个西红柿，可以根据自己的口味搭配 |
 | 2.切姜丝备用，西红柿切薄块 |
 | 3.大白菜的杆切细 |
 | 4.大白菜尾部叶子部分可以留长 |
 | 5.起锅，倒入适量油（我用的是一点猪油，所以里面还有一块油渣），爆香姜丝 |
 | 6.下白菜杆，翻炒几下 |
 | 7.下西红柿，翻炒至出水 |
 | 8.铺上白菜叶（因为菜是刚洗的，所以自己会出水），翻炒下盐盖锅 |
 | 9.红通通的，黄灿灿的，酸酸的脆脆的，美味极了，更重要是经常吃能变漂亮呢。 |
【番茄炒白菜做法小贴士】
| 白菜属于寒性食物，炒的时候建议和生姜搭配。 |
