法式鱼卷
| 软嫩鲜香，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】净鱼肉400g，芹菜50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】黄油50g，葱头100g，白兰地酒适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.净鱼肉400克，黄油50克，葱头100克，芹菜50克，鸡蛋1个，白兰地酒、盐、胡椒粉各适量。 |
 | 2.将鱼肉洗净切片，用刀背拍薄；葱头、芹菜切丝，用黄油炒香，加盐、胡椒粉调味，烹入白兰地酒。 |
 | 3.将鸡蛋打散煎成蛋饼，切成丝；葱头炒香。 |
 | 4.凉后卷入鱼肉片，成筒形，放入盆内，入蒸锅蒸熟即可。装盘时浇上溶化的黄油。 |
【法式鱼卷做法小贴士】
| 黄油在常温下融化即可 |
