发面千层烙饼
| 馒头吃完了，今天烙两张大饼换换口味。简单易做又可口的大饼做起！ |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水溶化酵母粉，倒入面粉盆中，和成软硬适中的面团 |
 | 2.（夏季）发酵一小时至两倍多大 |
 | 3.取出面团，分成四份 |
 | 4.取一份面团擀薄，上面到点油和盐 |
 | 5.油和盐抹匀 |
 | 6.切一个口 |
 | 7.卷起来 |
 | 8.卷好把口捏一下防止漏油 |
 | 9.再擀薄（忘记拍了，用抹完油和盐的那张照片代替） |
 | 10.平底锅倒一点油，中火烙至两面金黄 |
 | 11.叠放在案板上 |
 | 12.切块即可 |
【发面千层烙饼做法小贴士】
| 小贴士中火烙饼，多转一下，多翻一下，以免烙糊。 |
