多彩免烤慕斯蛋糕
自由上次你和我说了要吃偶做的生日蛋糕,你不说,我也惦记着呢,嘿嘿,所以今天做了这款多彩免烤慕斯蛋糕,希望你喜欢哦 |
【食材与调料】
【主料】消化饼干100g |
【辅料】黄油50g,奶油100g,QQ糖2包,高乐高少许 |
【制作步骤】
1.消化饼干100克放入保鲜膜压碎 | |
2.黄油50克隔热溶化 | |
3.将压碎的饼干倒入溶化的黄油中搅拌 | |
4.搅拌好倒入6寸的脱底模具中 | |
5.用勺子压平冰箱冷藏2个小时 | |
6.奶油50克打发,加入少许高乐高再加入2.5克明胶粉溶化的水搅拌(也可以用10颗qq糖溶化的水,就不用明胶粉了) | |
7.将搅拌好的黄色奶油倒入模子中 | |
8.放入冰箱冷藏2个小时 | |
9.再用同样的方法倒入粉红色的奶油(10颗qq加15克水溶化加入打发50克的奶油搅拌)放入冰箱冷藏2个小时 | |
10.qq糖一包加入30克的水隔热溶化冷却后倒入模子中,2个小时后取出即可(脱模用热毛巾捂模子一圈10秒钟就可以脱模) |
【多彩免烤慕斯蛋糕做法小贴士】
小贴士挺简单的,没啥技巧,照着做呗 |