炖茄子土豆
| 大冬天的就想吃炖菜，而且前阵子做了一锅老汤，用来做炖菜最合适不过了！ |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，茄子1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱半颗，姜1片，蒜2瓣，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切块，茄子切滚到快，准备老汤，葱姜蒜切丝 |
 | 2.热油锅爆香葱姜蒜 |
 | 3.放土豆茄子煸炒 |
 | 4.放五香粉和盐 |
 | 5.放酱油煸炒 |
 | 6.倒入老汤煸炒，到老汤被菜吸收 |
 | 7.倒入适量的水，盖上盖子大火炖 |
 | 8.大火炖到收汁为止 |
【炖茄子土豆做法小贴士】
| 小贴士先放老汤，让菜都吸收了老汤的香味儿再放水 |
| 大冬天的就想吃炖菜，而且前阵子做了一锅老汤，用来做炖菜最合适不过了！ |
【主料】土豆1个，茄子1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱半颗，姜1片，蒜2瓣，五香粉适量 |
| 1.土豆切块，茄子切滚到快，准备老汤，葱姜蒜切丝 |
| 2.热油锅爆香葱姜蒜 |
| 3.放土豆茄子煸炒 |
| 4.放五香粉和盐 |
| 5.放酱油煸炒 |
| 6.倒入老汤煸炒，到老汤被菜吸收 |
| 7.倒入适量的水，盖上盖子大火炖 |
| 8.大火炖到收汁为止 |
| 小贴士先放老汤，让菜都吸收了老汤的香味儿再放水 |
