炖牛腩
| 炖牛腩是一道非常经典的家常菜、肉质吃起来软烂下饭！这道菜是学习挪红老师的教学！（我加了辣椒、没加山楂、一样好吃的呢、味道不错哦！）看看过程吧！ |
【食材与调料】
【主料】牛腩1斤，蕃茄1个，土豆1斤，洋葱1个 |
| 【辅料】香料适量，泡椒5个，冰糖1个，小葱适量，自制辣椒酱2勺，酱油1勺，老姜1个 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩用水浸泡2小时、中途反复换水洗几次！ |
 | 2.准备食材！ |
 | 3.把所有食材洗净切成小块！（土豆只去皮、不切小、洋葱只要4分之1 |
 | 4.锅洗净、打火！下牛腩、（不用油）炒出水份、 |
 | 5.到掉炒出的水份、除土豆、蕃茄外其它料全部依次下锅、暴炒出香味！ |
 | 6.炒香后、把铁锅的牛腩倒入沙锅炖1个半小时． |
 | 7.一个半小时后加入土豆再炖20分钟、 |
 | 8.20分钟后加入蕃茄再炖15分钟。 |
 | 9.炖好后土豆摆好！如图！撒上葱花、一碗香喷喷的牛腩出锅了！诱惑到你了么？哈哈！ |
【炖牛腩做法小贴士】
| 小贴士牛腩要用水浸泡1至2小时、反复换水！可以加辣椒也可不加、根据自己口味来啦！ |
