豆芽粉条肉
| 原先家里都是黄豆芽炒肉或猪肉炖粉条之类的，这次配上粉条做了这道菜----豆芽粉条肉，家人都说很好吃呢。炒菜用的油是压榨的菜籽油，很香的，配上一碗米饭来吃，尝尝吧，不好吃才怪呢！ |
【食材与调料】
【主料】羊肉150g，粉条200g，黄豆芽200g |
| 【辅料】菜籽油适量，盐适量，花椒粉适量，生姜粉适量，酱油适量，大蒜4瓣，大葱1根，干红辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉切片； |
 | 2.豆芽去皮洗干净； |
 | 3.土豆粉开水泡软捞出； |
 | 4.干红辣椒泡软切段； |
 | 5.葱切段，蒜切片； |
 | 6.热锅热油，下入羊肉炒至变色； |
 | 7.放葱蒜、干红辣椒炒出香味，撒上调味料，放豆芽翻炒； |
 | 8.下粉条，加少于开水炖熟； |
 | 9.装盘开吃啦！ |
【豆芽粉条肉做法小贴士】
| 小贴士1、土豆粉用开水泡软捞出，容易炒熟； 2、下粉条后，粉条含淀粉，要加少于开水炖熟，防止糊锅。 |
