豆沙包
| 豆沙包是很多人喜欢吃的一种面点。它制作简单，口感柔软香甜。如果配上一碗可口的营养粥，是一道非常不错的早餐噢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉350g，牛奶200g |
| 【辅料】油适量，红豆馅适量，酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶加入酵母粉搅匀。 |
 | 2.倒入面粉，揉成面团发酵至2倍大。 |
 | 3.发酵好的面团。 |
 | 4.排气、揉匀至表面光滑。 |
 | 5.提前炒好的红豆馅。 |
 | 6.切一块面团揉匀，搓成长条。 |
 | 7.切成小剂子。 |
 | 8.取一个小剂子，象搓馒头一样搓圆。 |
 | 9.用右手拇指往里按一个窝。 |
 | 10.放入红豆馅。 |
 | 11.把右手虎口收口，然后搓出一个尖。 |
 | 12.用刀背压出一道沟，一个寿桃豆沙包就做好了。 |
 | 13.再取一个小剂子，用同样的方法放入红豆馅然后收口，不同的是要把上面的尖搓的长一些，让它像个把一样向前倾。最后同样用刀背在四周压出均等的几道沟，一个南瓜豆沙包就包好了。 |
 | 14.包好的豆沙包。 |
 | 15.放入蒸笼，冷水上锅，开锅后中大火蒸15分钟关火，再闷3分钟即可。 |
 | 16.蒸好的花式豆沙包。 |
【豆沙包做法小贴士】
| 蒸花式馒头，面要发的稍硬一些更好成型。如果家里有老人过寿，提前准备好一点红色的蔬果水，豆沙包出锅后再寿桃的表面刷上一些蔬果水，就是一个完整的、漂亮的寿桃。送给老人 贺寿，老人家一定会非常开心的。用南瓜泥发面，做出的南瓜豆沙包就更加形象了。 |
