豆沙芭比蛋糕的做法,怎么做豆沙芭比蛋糕好吃,做豆沙芭比蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

记得7年前第一次做的芭比蛋糕简直惨不忍睹，那时候没有芭比模具，只能一次烤几个蛋糕摞在一起削出形状，费时费力，表面总会有凹凸不平，现在用了学厨的芭比模具真的省事多了，蛋糕一次性就烤好了，再也不用考验刀工了，脱模也是轻轻松松，这是我第三次做芭比蛋糕，明显比之前做的好太多了，有模具就是不一样。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋500克

【辅料】油75克，色素适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.鸡蛋整个磕入打蛋桶搅拌打发，分次慢慢加入细砂糖。
	3.打发至蛋糊彻底膨胀，滴落的蛋糊不是特别快消失为止。
	4.面粉分次倒入蛋糊中上下拌匀至无干粉状态。
	5.倒入植物油上下翻匀。
	6.拌好的蛋糕糊倒入芭比模具中。
	7.轻轻振出大气泡。
	8.放入预热好的烤箱上下火150度下层80分钟左右。
	9.烤好的蛋糕放在冷却架上冷却脱模。
	10.蛋糕大头朝下放在盘子里，中间放上保鲜膜包裹的芭比。
	11.取350克白豆沙加入牛奶和少许紫色素用打蛋器搅匀。
	12.拌好的豆沙取一大半放入剪了小口的裱花袋，在整个蛋糕上挤上一层豆沙。
	13.用工具抹平或者抹出自己喜欢的形状。
	14.剩下的150克豆沙分三分，分别调入喜欢的颜色拌匀。
	15.豆沙压成片后用模具切出花朵。
	16.所有花朵错落粘在芭比裙子上。
	17.剩下的紫色豆沙装入放了叶子裱花嘴的袋子裱出裙边。
	18.最后用绿色豆沙做个腰带和蝴蝶结点缀。