豆角小炒肉
| 豆角是一道时令蔬菜，肉厚鲜美，炒肉则更佳。宝贝超爱这道菜，所以经常烧制。炒好的成品菜，味道浓郁，豆角绵烂可口，肉丝鲜美，是一道不错的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉100g，豆角400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗净控水。 |
 | 2.将豆角用手掰成小段。 |
 | 3.里脊肉切肉丝。 |
 | 4.起油锅，下肉丝。 |
 | 5.滑炒肉丝，加生抽，翻炒八成熟并入味。 |
 | 6.下豆角，加盐翻炒均匀。 |
 | 7.加少量清水，盖上锅盖，大火烧3分钟。 |
 | 8.豆角变软，收干汤汁，即可。 |
【豆角小炒肉做法小贴士】
| 豆角一定要炒熟才可使用。 |
