豆角焖面
| 冬季里来一道豆角焖面，亦饭亦菜，豆角焖面下口，面的香味加上豆角火腿的味道，口感劲道，层次丰富，吃完一碗还想再吃一碗，暖胃舒服，最好再配上一碗汤，就是很不错的晚餐了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，豆角100g，香肠2根，番茄1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，老干妈适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水，揉成三光，然后擀面条，记住饺子皮要活硬，面条要活软 这个是成品照，根据自己的喜好切成粗细均匀的面条备用， |
 | 2.将姜和蒜入锅煸炒至有香味，然后豆角热油下锅煸炒 |
 | 3.豆角煸炒数十秒后，加入番茄，炒至豆角变软，然后加入酱油，老干妈，加水没过豆角，将面条放入，加盖焖3min， |
 | 4.焖3min钟后，开盖用筷子和铲子将面条打散，至水分炒干 |
 | 5.装盘 |
 | 6.一个人可以吃一盘的 |
【豆角焖面做法小贴士】
| 小贴士1：番茄可以用番茄酱代替的，但是要早一点加入，和底料一起入锅即可 2：加水没过豆角即可，将生面条加入 3：油稍多一点，这样面条爽滑可口劲道 |
