豆酱水煮大目红鱼
| 这种鱼也不知确切叫什么名字，我呢有时叫它大眼鱼有时叫红鱼，这鱼有一层磷片小小的但是很硬刮不出来的．要把整层皮剥掉，买的时候老公就给剥了皮去了内脏回来只要洗洗就成了． |
【食材与调料】
| 【主料】鱼 |
| 【辅料】姜丝，豆酱，油，水，芹菜 |
【制作步骤】
 | 1.把洗好的鱼放锅内，撒上姜丝再倒上豆酱再放点鸡精加点油再加点水盖上锅盖煮差不１５到２０分钟。 |
 | 2.至鱼熟关火撒上芹菜再把盖子盖一会，放芹菜后盖一会盖这样鱼吃起来才有芹菜的味 。 |
【豆酱水煮大目红鱼做法小贴士】
| 这种鱼也不知确切叫什么名字，我呢有时叫它大眼鱼有时叫红鱼，这鱼有一层磷片小小的但是很硬刮不出来的．要把整层皮剥掉，买的时候老公就给剥了皮去了内脏回来只要洗洗就成了． |
| 【主料】鱼 |
| 【辅料】姜丝，豆酱，油，水，芹菜 |
| 1.把洗好的鱼放锅内，撒上姜丝再倒上豆酱再放点鸡精加点油再加点水盖上锅盖煮差不１５到２０分钟。 |
| 2.至鱼熟关火撒上芹菜再把盖子盖一会，放芹菜后盖一会盖这样鱼吃起来才有芹菜的味 。 |
