豆腐鱼菌菇汤
| 昨日散步时，还和老公说起豆腐鱼鲜。今天在超市就看到了豆腐鱼。这么巧！那就做个汤吧。尝鲜嘛。配上两种菌菇，素鲜配荤鲜。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐鱼6条，海鲜菇100g，白蘑菇100g |
| 【辅料】胡椒粉适量，盐适量，姜丝适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好两种菌菇，洗净 |
 | 2.姜切丝，葱切成葱花 |
 | 3.豆腐鱼洗净，去除内脏，用料酒腌制 |
 | 4.汤锅里加水，烧开后放入菌菇、姜丝和葱。大火煮开后改小火炖10分钟。加入盐和胡椒粉调味。 |
 | 5.10分钟后改大火。加入豆腐鱼，汤一烧开就关火。 |
 | 6.豆腐鱼菌菇汤完成。 |
【豆腐鱼菌菇汤做法小贴士】
| 小贴士菌菇多煮一会儿。豆腐鱼煮开就好。 |
