豆腐炖雪鱼
【食材与调料】
【主料】雪鱼3条，大豆腐1块 |
| 【辅料】玉米油适量，葱姜蒜适量，蚝油适量，盐适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块用水焯。 |
 | 2.雪鱼洗净切块。 |
 | 3.切葱姜蒜。 |
 | 4.热油炒香葱姜蒜加入适量花椒粉，炝锅下入雪鱼块。 |
 | 5.加入适量蚝油炖开。 |
 | 6.加入豆腐块继续炖。 |
 | 7.收汁，出锅前加入适量盐香菜末。 |
【豆腐炖雪鱼做法小贴士】
| 小贴士豆腐用水焯再炖不碎。 |
【主料】雪鱼3条，大豆腐1块 |
| 【辅料】玉米油适量，葱姜蒜适量，蚝油适量，盐适量，香菜适量 |
| 1.豆腐切块用水焯。 |
| 2.雪鱼洗净切块。 |
| 3.切葱姜蒜。 |
| 4.热油炒香葱姜蒜加入适量花椒粉，炝锅下入雪鱼块。 |
| 5.加入适量蚝油炖开。 |
| 6.加入豆腐块继续炖。 |
| 7.收汁，出锅前加入适量盐香菜末。 |
| 小贴士豆腐用水焯再炖不碎。 |
