冬之恋
| 说到这道菜还是以前放电视那段时间做过，后来因为比较喜欢这个口感又做过很多次，今天也发上来和大家分享一下。 |
【食材与调料】
【主料】虾9个，冬瓜1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，李锦记蒸鱼豉油适量，天成一味鲜酱油适量，大葱适量，香叶3片，桂皮1小块，生姜3片 |
【制作步骤】
 | 1.准备做菜所需有食材 |
 | 2.冬瓜去皮去芯切成7mm厚7公分长的块，用曲线刀在冬瓜的长一面切出曲线边 |
 | 3.锅中倒放适量的食用油加热，放入整理好的冬瓜块 |
 | 4.冬瓜炸至两面发黄 |
 | 5.控出多余的油后加放适量的高汤，大火烧开小火煮10分钟左右.加入大约两勺李锦记的蒸鱼豉油.加入一勺李锦记的天成一味鲜酱油 |
 | 6.然后翻炒均匀后，大火收汁即可 |
 | 7.摆盘 |
 | 8.煮虾配料：香叶、八角、生姜片、葱段、桂皮处理清洗干净备用 |
 | 9.所有虾去除虾线 |
 | 10.锅中加入清水和所有煮虾配料煮个五分钟后放入虾煮熟，少放点盐 |
 | 11.虾去去头剥皮摆上烧好的冬瓜上即可 |
【冬之恋做法小贴士】
| 小贴士虾本身就鲜建议不要放鸡精和味精类的调料 |
