冬蓉海鲜粥的做法,怎么做冬蓉海鲜粥好吃,做冬蓉海鲜粥需要哪些食材?-优卡食谱网

每天早上一把大米和一把小米煮二米粥喝，从一味的白米粥到现在五花八门，最喜欢的还是咸鲜粥。今天这道粥里面加入了冬瓜蓉，要是怕麻烦也可以直接把冬瓜切成细粒，儿子不喜欢吃冬瓜，我只能这样做，加入了自制的鲜美海虾干一起煲粥，冬瓜味早已被海虾淹没，反而因为是冬瓜蓉的效果，煲的粥颜色显得有点晶莹剔透的感觉。味道也出奇地鲜美，如果你喜欢也可以这样尝试一下。

【食材与调料】

【主料】大米100g，小米50g

【辅料】油适量，盐适量，虾干适量，冬瓜适量

【制作步骤】

	1.大米和小米分别洗净。
	2.虾干用料酒浸泡后洗净去壳，冬瓜去皮，去籽。
	3.先把冬瓜擦成冬瓜蓉。
	4.虾干切成小段。
	5.锅内加入4小碗清水先加入大米大火烧开再加入小米。
	6.滴入适量的芝麻油能增香，防止黏锅。
	7.锅口加2根筷子后盖上转小火。
	8.烧至大米八分熟的时候转大火，加入虾干。
	9.加入冬瓜蓉。
	10.加入少许料酒去腥。
	11.加入适量的橄榄油。
	12.加入适量的盐后转中小火煮至粘稠后熄火。
	13.盛入碗中撒上熟白芝麻。