电压力锅蛋糕
| 用电压力锅做蛋糕挺省心的，而且吃着也很放心。喜欢的亲们也可以试试哦 ，味道还是很不错的呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，鸡蛋3个，牛奶25ml |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需要的物品； |
 | 2.用分离器把蛋黄和蛋清分离放在不同的碗内； |
 | 3.在蛋清里加小半勺盐和一勺半白糖，用打蛋器打起，直到泡泡细腻均匀，双筷能竖立不倒，先放置； |
 | 4.在蛋黄里加一勺糖和少量食用油； |
 | 5.在4里倒入所需的一半的面粉加适量白糖，加牛奶搅拌； |
 | 6.把起好的蛋清泡再打一下，取一半（分几次来加入）倒入5中搅拌均匀； |
 | 7.把电压力锅内胆清洗干洗外面擦干，锅内放少许食用油，确保锅底都有油覆盖即可（防止黏锅底）； |
 | 8.把调好的料放入电压力锅内； |
 | 9.把排气阀放到密封，按下蛋糕键即可； |
 | 10.好了，新鲜出炉的蛋糕。 |
【电压力锅蛋糕做法小贴士】
| 1.把蛋清起发的时候用打蛋器更快更省力，我只用了5分钟就搞定了； 2.锅底要放多一点油，我的还是有些黏锅底了； 3.加牛奶不要太多，我的有点多了，就明显觉得太湿了，口感不太好了； 4.工作指示灯停后，蛋糕不要在电压力锅里时间太长，否则蛋糕底很焦。 |
