电饼铛肉松卷
| 有烤箱的亲们晒那么多烤箱做出来的美食...有种想买烤箱的冲动...上次用电饭锅做了蛋糕...想着电饼铛应该也可以...现在只要有面粉就想玩... |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐1勺，白醋少许，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.分离蛋清蛋黄 |
 | 2.蛋黄搅匀倒入面粉 一勺油 适量水搅成面糊 |
 | 3.蛋清加一勺盐 少许白醋打发 打到插入牙签不会倒即可 （亲们可以加入白糖 分两次 因为我老爸血糖高所以我一点白糖也没有加） |
 | 4.取3分之一的蛋清加入面糊中 上下搅拌搅匀 |
 | 5.蛋清分三次加入 都用上下搅拌方式搅匀 |
 | 6.电饼铛预热刷一层薄油 |
 | 7.倒入电饼铛一半的量 |
 | 8.不用盖盖子...自动跳档即可 也可插入牙签试下 牙签上没有粘上面糊就是熟了 |
 | 9.取出蛋糕 牙签绕电饼铛划上一圈就很好取出了 |
 | 10.趁热铺上肉松 |
 | 11.卷起切段即可 |
【电饼铛肉松卷做法小贴士】
| 加入蛋清的时候一定要用上下搅拌的方式搅匀 不能顺时针搅 |
