地瓜鸡蛋饼
| 昨天蒸的地瓜吃 做多了没吃了 今天心血来潮想做地瓜饼吃 加入鸡蛋面粉和自己想吃的蔬菜 外酥里嫩 软软糯糯 真是好吃极了 |
【食材与调料】
| 【主料】熟地瓜250g，鸡蛋3个，面粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱半个 |
【制作步骤】
 | 1.把地瓜碾碎加入搅匀的鸡蛋和面粉搅匀再加入适量的蔬菜丁拌匀 |
 | 2.热锅下冷油 灯油稍热后调成中火 |
 | 3.下入一勺面糊 |
 | 4.用勺子摊圆定型 |
 | 5.等完全定型以后 翻面 |
 | 6.煎至两面金黄后出锅 |
【地瓜鸡蛋饼做法小贴士】
| 如果面糊太干可加适量的水 蔬菜丁我放的是洋葱 可根据自己喜好加入 比如胡萝卜丁等等 不喜欢的也可不加蔬菜 |
