地瓜饼
| 煮熟剩下的地瓜，新吃法。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟地瓜2个 |
| 【辅料】油适量，白面粉适量，泡打粉适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.熟地瓜，扒皮备用。 |
 | 2.碾压碎，弄的越细腻越好。 |
 | 3.因为用的是剩下的地瓜，有些干，可以在里面添加一些温水，一点点的加入。 |
 | 4.加入准备好的泡打粉 |
 | 5.在加入一点白糖。搅拌均匀后，醒上5分钟，因为加入了泡打粉，可以起到松软的作用。 |
 | 6.适当的加入面粉。 |
 | 7.和成软面团。弄成这个样子。手掌涂上一些植物油，防止粘手。取出一小块面团，团成圆球，用手掌压扁。 |
 | 8.锅里放入油，把面饼放入锅中，小火去煎到一面金黄，再反面。 |
 | 9.双面金黄，就可以出锅了。甜甜的软软的，老人小孩都喜欢。 |
【地瓜饼做法小贴士】
| 糖不要加的太多，地瓜要是很稀，就不用加水了。 |
