当归生姜牛肉汤
| 夫君爱吃牛肉，对牛肉烹调也蛮讲究的。用来煲汤，一定要买牛后腿，说牛后腿纹理清晰，肉质弹性好，煲出来的汤汁味道更香更醇更可口。所以啊，下午到天虹超市，买了半斤，与当归生姜一起炖汤，喝得夫君美滋滋的。这道当归生姜牛肉汤具有补脾胃、益气血、通经活络的功效。非常适合头晕眼花、脸色黄、月经量多的女性食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛后腿肉250g |
| 【辅料】清水适量，盐适量，当归3g，生姜3g |
【制作步骤】
 | 1.食材：牛后腿肉、生姜和当归。 |
 | 2.生姜去皮，洗净，拍松。 |
 | 3.当归用清水洗净。 |
 | 4.全部食材放入炖盅内。 |
 | 5.加入适量的清水。 |
 | 6.盖盖。 |
 | 7.放入隔水炖锅中。 |
 | 8.倒入开水。 |
 | 9.盖锅盖。 |
 | 10.通电，按【快炖】键，时间3小时。 |
 | 11.时间到，断电。 |
 | 12.将炖盅拿出，放入适量的食盐调味，即可上桌享用。 |
【当归生姜牛肉汤做法小贴士】
| 药膳汤一般喝原汁原味，如果口味重者，可以酌量加入少许的食盐调味。 |
