淡奶油花卷面包
| 面粉要活到拓展阶段 |
【食材与调料】
【主料】金像高筋面粉300g，淡奶油50g，牛奶100g，黄油15g，鸡蛋一个，大概50g，发酵粉3-4克，砂糖50克 |
| 【辅料】鸡蛋液少许，蜂蜜水少许，芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.把所有的主料（除黄油）放入面包机里，启用和面程序，当第一次和面程序结束后，放入切好的黄油块再次启动和面程序，第二次和面程序也结束后，启动第三次和面/发面程序 |
 | 2.面和到可以拉出膜的阶段就成功了一大半了 |
 | 3.把容器下面撒一些糖粉或低粉都行，面团揉成一个个小剂子，卷起放入容器底部 |
 | 4.取一张锡纸盖住，等待二次发酵，通常冬天要一晚上哦，夏天可能20分钟都足够了 |
 | 5.发酵好后刷上鸡蛋液，撒些杏仁片，芝麻或椰子粉都可以，然后烤箱175度,25分钟 |
 | 6.烤到15分钟左右，用锡纸盖住面包继续，以防烤色太重，趁热脱模，再刷点蜂蜜水，味道好极了，非常松软 |
【淡奶油花卷面包做法小贴士】
| 小贴士和成小花卷后一定要二次发酵 |
