蛋糊炸薄荷
| 薄荷味辛，性凉；归肺、肝经；是药、食两用食材，清香升散；具有疏风散热，清头目，利咽喉，降脂减肥功效。 |
【食材与调料】
【主料】鲜薄荷300g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】植物油750g，盐适量，小麦面粉3汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.鲜薄荷洗净备用。 |
 | 2.放入少许盐腌一下、放入面粉、鸡蛋。 |
 | 3.搅拌均匀。 |
 | 4.锅中放油烧至八成热、放入拌匀的薄荷炸至金黄色捞出控油。 |
 | 5.装盘即可。 |
【蛋糊炸薄荷做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 不要腌制的时间太长。 一定要搅拌均匀。 炸的时候一定要急火快炸、不要炸的时间太长。 |
