蛋包饭
| 这蛋包饭还是第一次做。那天聊天，食客说起在外边吃过的蛋包饭很不错，我没有吃过，问了问大概用料及口味，自己动手一试，有了这款家庭版的蛋包饭。可能不太正宗，但食材多，营养很丰富，食客连说好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，白米饭 100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，土豆适量，青椒适量，洋葱适量，火腿适量，味精适量，番茄酱适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆、青椒、洋葱、火腿洗干净切成丁，备好米饭。 |
 | 2.起油锅，土豆入锅炒。 |
 | 3.胡萝卜入锅炒。 |
 | 4.洋葱入锅炒。 |
 | 5.米饭入锅炒。 |
 | 6.加盐、味精炒。 |
 | 7.青椒、火腿入锅炒，炒均匀盛出。 |
 | 8.备好鸡蛋、水淀粉，鸡蛋打散后加适量水淀粉、盐搅拌均匀。 |
 | 9.平底锅加少许油，蛋液入锅。 |
 | 10.基本成型后翻面，在一侧放炒好的饭。 |
 | 11. 另一侧包在米饭上压实，盛到盘子里。 |
 | 12.锅里加番茄酱、少许水、蜂蜜熬成汁。 |
 | 13.将酱汁浇在鸡蛋饼上即可享用。 |
【蛋包饭做法小贴士】
| 炒饭的时蔬依据个人偏爱添加。时蔬入锅的顺序按熟的难易度掌握。 |
