大头宝鱼丸汤
| 夏天难得遇到新鲜的大头宝，这个鱼肉质鲜嫩，美味无比。店家还有机器可以帮忙去骨头和鱼刺，太棒了，回家省时间，马上可以吃上美味的鱼丸汤了。 |
【食材与调料】
| 【主料】大头宝鱼500g ，菠菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 ，胡椒粉适量 ，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净焯熟备用。 |
 | 2.鱼肉加入料酒、胡椒粉、油、盐调匀，搅拌上劲。 |
 | 3.用勺子挖半勺。 |
 | 4.水烧温后加入鱼丸，放入水中。 |
 | 5.鱼丸慢慢浮起。 |
 | 6.加入葱花。 |
 | 7.加入适量生抽、盐。 |
 | 8.加入菠菜。 |
 | 9.加入适量黑胡椒粉。 |
 | 10.成品图。 |
【大头宝鱼丸汤做法小贴士】
| 鱼丸要顺时针搅拌，搅拌上劲后下锅才不散。 |
