大蒜头爆炒猪肝
| 大蒜头具有化痰止咳，消食，止泻，提高免疫力，疗头痛头晕，安神除烦，补充能量功效哦！ |
【食材与调料】
【主料】大蒜头8粒，猪肝500g，葱10g，猪肉10g |
| 【辅料】盐少许，植物油少许，生抽少许，玉米淀粉少许 |
【制作步骤】
| 1.材料！ | 2.大蒜头去皮，切成叮。 | 3.葱切成段 | 4.肉剁成肉沫，加少许盐油和玉米淀粉拌均匀。 |
 | 5.猪肝切成片，用清水泡十分钟去血腥味 |
 | 6.清洗干净，沥干水分。待用 |
 | 7.做锅烧热加植物油，把切好的大蒜头倒进锅爆炒几下 |
 | 8.加入少许肉沫，用小火炒几下。 |
 | 9.把切好的猪肝倒进锅里用大火炒几下，至猪肝变成金黄色。 |
 | 10.加入辣椒粉，至超出辣椒香味，再加少许盐和生抽，让猪肝上色。 |
 | 11.加入葱段翻炒几下，准备出锅。 |
 | 12.一碗香喷喷的大蒜爆炒猪肝上桌罗。 |
【大蒜头爆炒猪肝做法小贴士】
