脆皮黄瓜
| 昨天做的黄瓜炒鸡蛋，今天还剩了一根黄瓜，不知道该怎么做了，只好凉拌了，最近发了好多关于凉拌菜的菜谱，那就继续下去吧~ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】花椒油适量，盐适量，辣椒油少许，白砂糖少许，醋少许，白芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好黄瓜。 |
 | 2.黄瓜切成条。 |
 | 3.拿一个碗，放入盐和黄瓜条，腌制30分钟左右。 |
 | 4.将黄瓜腌出的水分倒出，放入少醋。 |
 | 5.加入少许盐。 |
 | 6.放入少许白糖。 |
 | 7.放入辣椒油和花椒油。 |
 | 8.搅匀。 |
 | 9.撒上少许白芝麻。 |
 | 10.开吃~ |
【脆皮黄瓜做法小贴士】
| 小贴士黄瓜提前用盐腌制过了，所以第二次放盐的时候无需太多。 第二次搅匀后，再稍微腌制15分钟左右，可以使黄瓜条更加入味~ |
